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　　醫(yī)院食堂食品入庫的可靠管理辦法

　　醫(yī)院，大家應該都是非常了解的吧，基本上大家都去過醫(yī)院的，從降生的那一刻開始，醫(yī)院就與我們有了不解之緣，在垂危之際，很多的人都會在醫(yī)院中度過，開心的迎接生命的到來。還有大家也知道，醫(yī)院里的病人有很多的，陪護者也是有很多的，如果想要吃到一個非常好的食品的話，我們的醫(yī)院食堂承包要需要是正規(guī)的，對于醫(yī)院食堂食品入庫的可靠管理辦法我們要有一些了解，那么接下來我們就來看看吧。

　　一、搞好衛(wèi)生，嚴把清潔消毒關。各食堂必需每天對就餐大廳、客戶餐廳及操作間做一次清潔衛(wèi)生，對冰柜、冰箱、廚具等其它工具、要定位存放，用后洗凈消毒，保持清潔。

　　二、嚴把食品采購、驗收、儲存關。對每天采購的菜肴物品要嚴把驗收、質量關，禁止腐敗變質或其它不合格原料進入加工環(huán)節(jié)，對儲存的食品、原材料進行一次清理，以防食品變質或超過保質期。

　　三、維護食堂設施設備。對食堂現使用的冰柜、廚具電器等設備做一次維護保養(yǎng)。

　　四、加強防范，保證可靠。嚴禁非食堂工作人員隨意進入食品加工操作間及食品原料存放間，注意用火、用電、用氣可靠，確保干部員工的餐飲可靠。

　　五、合理安排伙食，把“清涼”送給每位員工。合理安排夏季伙食，注意菜肴清淡、營養(yǎng)、葷素搭配，高溫期間制作綠豆湯等。

　　以上就是我們對于醫(yī)院食堂食品入庫的可靠管理辦法，大家應該對我們的一些介紹有了一些認識和了解了吧，所以朋友們如果還有什么想要了解的話，可以與我們常州康道食品有限公司進行聯系的，我們會和大家?guī)砀嗟年P于學校食堂承包等承包的相關訊息的，大家要多多的關注我們公司的相關新聞資訊。