淺談成功的食堂承包托管應(yīng)該如何經(jīng)營
淺談成功的食堂承包托管應(yīng)該如何經(jīng)營
我們都知道各類食堂承包公司在市場上的競爭激烈，食堂承包托管的形式變化多樣，但是想要成功的話，掌握法則是很重要的。那么我們應(yīng)該如何成功經(jīng)營呢?現(xiàn)在我們就來和大家分享下承包食堂的經(jīng)營之道，以學(xué)校食堂的管理為例，為大家解惑，希望可以對大家有用。
一、以服務(wù)學(xué)生為核心，專注優(yōu)良的服務(wù)，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽(yù);以實惠、衛(wèi)生、可口、薄利多銷為基本原則;聽從校方的管理，遵守各項法律法規(guī)和規(guī)章制度，食堂承包托管按照相關(guān)法則，嚴(yán)格操作規(guī)程，保證讓學(xué)校放心，讓師生滿意。
二、是要加強(qiáng)營養(yǎng)管理，增加飯菜品種，保證師生的營養(yǎng)均衡。常州食堂托管要加強(qiáng)衛(wèi)生管理，保持食堂整潔。做到炊具干凈，餐廳衛(wèi)生保潔，炊事人員定期體檢，食堂衛(wèi)生監(jiān)督員定期檢查和監(jiān)測食品衛(wèi)生等。
三、加強(qiáng)與學(xué)生伙食管理委員會的建設(shè)，學(xué)生伙食管理委員會是學(xué)生的維權(quán)與服務(wù)組織.是聯(lián)系食堂的紐帶，較能了解學(xué)生的心聲。可以制作意見箱，隨時傾聽學(xué)生的意見，或者制作調(diào)查問卷，不僅對管委會的工作有幫助，還能不斷改進(jìn)食堂的飲食問題。
本文主要和大家分析了成功的食堂承包托管工作如何開展，提供優(yōu)良的服務(wù)，實惠、衛(wèi)生和可口都是基本的，還有加強(qiáng)營養(yǎng)管理等，定期聽取大家的意見。其他成功管理的經(jīng)驗就不一一描述了，如果大家感興趣的話，我們會在以后給大家?guī)砀噘Y訊。
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