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　　常州食堂承包的運營小技巧

　　現在食堂是越來越普遍的一種用餐設施了，除了大家所熟悉的學校以外，很多大公司和機關單位都配備了規模不小的食堂，對于很多不方便在外面吃飯又想省錢省力的人來說，去食堂吃飯是個很不錯的選擇。但其實常州食堂承包也不是一件簡單的事，尤其是在運營的時候也要注意一些技巧，下面就讓小編帶你了解一下常州食堂承包的運營小技巧吧。

　　首先對于不同的食材要進行合理的分類管理，比如一些魚類和肉類要放在冰箱的底層，經過加工好的產品則比較適合放在上層。在放進冰箱保存之前，注意不要直接把食材放進去，要用一層保鮮膜或者塑料袋進行包裹方可放入，否則各種各樣的食材會混合玷污冰箱，是很不好的。加熱過的食物也不要放進冰箱里面，因為這樣既會影響食物的口感和味道，還會使得冰箱溫度局部上升，影響其他的食材的保存。

　　對于采購，也是需要尤其注意的。很多人采購的時候喜歡貪便宜，使用廉價低劣的食材來濫竽充數，對此，常州食堂承包在此是非常厭惡該現象的，也堅決要取締這種現象。在運營的時候要加強各個部門的監管措施，互相監督和檢舉，保證每個環節都做到讓食客健康，安心。

　　再取出食材進行烹飪之前，要檢查各個食材是否發生變質或者過期現象，尤其是一些保鮮要求較高的食材，如果保存不當的話，是非常容易變質的，如果不過食客的健康，去烹制變質食材，是要堅決處罰的。因此對于一些不可以仔食用的食材，要及時丟棄。

　　現在的人們越來越注意飲食衛生了，各個地方出現的食堂集體中毒事件也為我們敲響了警鐘，對此，我們作為一家信譽良好，經驗豐富，服務專業的常州食堂承包服務商，再次向您保證我們食材的新鮮和衛生，因為我們堅信，不為一時的利益而出賣良心，要為將來的市場打響名號，保障食客的身體健康，是我們首要的任務!